ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

บทนำเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ อาหารไทยจานเดียวที่อยู่คู่คนไทยมายาวนาน แม้ชื่อจะขึ้นว่า “เรือ” แต่ปัจจุบันหากินได้สะดวกตามร้านค้าทั่วไป เพียงแค่ชามเล็ก ๆ แต่รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน เผ็ดร้อน ยั่วน้ำลาย ใครได้ลิ้มลองเป็นอันต้องติดใจ บทความนี้จะพาคุณ潜ไปสำรวจโลกของก๋วยเตี๋ยวเรือ เจาะลึกถึงที่มา กรรมวิธีปรุง เคล็ดลับความอร่อย และพาคุณไปลิ้มลองร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังทั่วกรุงเทพฯ เตรียมซับน้ำลายกันไว้เลย!

ต้นกำเนิดเรือลำนี้ มาจากไหน? ก๋วยเตี๋ยวเรือ

เชื่อกันว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือเกิดขึ้นราว ๆ สมัยกรุงศรีอยุธยา ในยุคนั้นการคมนาคมทางน้ำเป็นหลัก พ่อค้าแม่ค้าพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวตามแม่น้ำ ลำคลอง โดยใช้ชามเล็ก ๆ เพื่อประหยัดเนื้อที่บนเรือ เส้นก๋วยเตี๋ยวใช้แบบเส้นเล็ก ต้มน้ำซุปกับกระดูกหมู เครื่องปรุงหลักมีซีอิ๊วดำ เต้าหู้ยี้ พริกไทยดำ กระเทียม พริกสด รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ถูกปากพ่อค้าแม่ค้าและผู้คนริมน้ำ

เอกลักษณ์เฉพาะตัว: เส้น น้ำซุป เครื่องปรุง ความอร่อยลงตัว

เส้นเล็ก: จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ที่เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นเล็ก เหนียวนุ่ม ลวกพอสุก คลุกเคล้ากับน้ำซุปได้เข้ากัน

น้ำซุปเข้มข้น: น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ต้มจากกระดูกหมู เครื่องเทศนานาชนิด ซีอิ๊วดดำ เต้าหู้ยี้ เคี่ยวจนได้น้ำซุปสีเข้มข้น กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม เค็ม หวาน มัน เผ็ด

เครื่องปรุงแซ่บซี๊ด: ก๋วยเตี๋ยวเรือมีทั้งแบบเนื้อหมู เนื้อวัว เลือดหมู เลือดวัว เครื่องปรุงเด็ดขาดอยู่ที่น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา พริกสด กระเทียม โรยพริกไทยเพิ่มความเผ็ดร้อน

เมนูหลากหลาย เอาใจคอก๋วยเตี๋ยว

  • ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ: เมนูคลาสสิค เนื้อหมูหั่นบาง ลวกพอสุก นุ่มลิ้น
  • ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อตุ๋น: เนื้อตุ๋นเปื่อย นุ่ม ละลายในปาก
  • ก๋วยเตี๋ยวเรือลูกชิ้นหมู: ลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋ง เพิ่มความสนุกสนานให้กับชาม
  • ก๋วยเตี๋ยวเรือพิเศษ: เพิ่มเครื่อง พิเศษทั้งเนื้อ ลูกชิ้น ไข่ต้ม

ร้านเด็ดกรุงเทพฯ: ตามรอยความอร่อย

ใครอยากลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด กรุงเทพฯ มีร้านอร่อยชวนไปตามรอยมากมาย

  • ก๋วยเตี๋ยวเรือพระประแดง: ร้านเก่าแก่ 60 ปี น้ำซุปเข้มข้น เนื้อนุ่ม
  • ก๋วยเตี๋ยวเรือทองสยามรัชดา: ร้านดังย่านรัชดาภิเษก เส้นลวกพอดี เครื่องแน่น

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : http://topfootgood.com/