ส้มตำ

ส้มตำ
ส้มตำ
  1. เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยหั่นมะละกอดิบเป็นเส้นยาว ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น กระเทียมบุบพอแตก พริกขี้หนูบุบพอแตก
  2. ตักมะละกอดิบใส่ครก ตำให้พอแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศลงไปตำให้เข้ากัน
  3. ใส่กระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาวลงไป ตำให้เข้ากัน
  4. ชิมรสตามชอบ ใส่กุ้งแห้งและถั่วลิสงลงไปโรยหน้า

อาหารท้องถิ่น

https://th.wikipedia.org/